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彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏

作者:admin 发布时间:2019-09-04 22:33:43 浏览次数:187
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说起卤菜,想必吃货们的口水都要流出来了吧,卤菜外观上非常的亮丽彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏,让人看见就忍不住想去吃一口。而且这种美食可以加热吃,也可以凉着吃,都是非常美味的。但是要想卤菜好吃,关键还是靠卤水。所以想要做出美味的卤菜,一定要调制出好的卤水。不管是肉类食物还是素菜,只要放到调好的卤水彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏中煮一煮,做出来的食物都是又香又入味。

卤水的调制,关键要靠香料,但彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏并不是所有的香料都放入锅中就可以了,而且如果香料放得太多的彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏话,味道会变得很奇怪,非常的难以下咽,我们在做卤水的时候只需要五种调料就可以了。接下来就与大家分享一下调制万能卤水时需要的这五种调料,不管用它来卤什么都是又香又入味。

第一种就是桂皮,桂皮在我们生活中是非常常见的一种香料了,我们在做红烧肉或者黄焖鸡的时候都会用到桂皮,桂皮有着很好的去腥增香的作用,而且它还是一种药材,有着暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效。在做卤水的时候先用刀将桂皮的表面刮除干净,然后再放到锅中进行煮制,这样才能够让桂皮的味道完全发挥出来。

第二种香料就是八角。八角在日常生活中,也是常用到的一种调味料了。八角本身有一股香味儿,不仅可以用来做调料,还能够起到药用的作用,而且八角还被用来制作化妆品、啤酒和一些食品工业用品。八角的运用范围是非常广泛的,用它来煮制卤水,也是非常好的一种材料。

第三种香料就是小茴香,小茴香可能在生活中比较少见,但它却是调制卤水的关键香料。小茴香有着很好的去除腥味的彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏作用,用小茴香煮出来的肉,会非常的香嫩。

第四种香料就是陈皮,陈皮也就是我们所吃的皮子桔子皮制作而成的,通过晒干的方法将橘子皮内的水分全部蒸发掉,经过长时间的放置,这样就得到了陈皮,陈皮不仅可以用来做一味药材,还可以当做一味调料,放到卤水中进行调制,能起到提香入味的作用。

第五种香料就是丁香,说到丁香,很多人都会想到丁香花,但其实它也是一种用途非常广泛的香料,不仅可以用于肉类糕点、腌制食品的制作,还可以用来制作饮料,丁香香气浓郁,是做卤汁时必不可少的一味香料,但彩票365团队-“万能卤水”的配方分享,搞定所有卤菜,爱吃卤菜的朋友快收藏一定要控制好量。

以上就是与大家分享的在做万能卤水时,所黎耀祥用到的5种必不可少的调味料了。

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